شکل‌گیری موج تورمی خوراکی‌ها از ابتدای سال
تاریخ انتشار: ۳۱ اردیبهشت ۱۴۰۲ | کد خبر: ۳۷۷۹۳۷۳۱
بالاخره بعد از گذشت ۶۰ روز از آغاز سال جدید، مرکز آمار ایران، جزییات تورم فروردین ماه را منتشر کرد. شاید اگر گمانه‌زنی در مورد تورم ۷۰ درصدی فروردین به گوش نمی‌رسید، این مرکز هم به سکوت خود ادامه می‌داد.
به گزارش اعتماد، داده‌های تازه نشان می‌دهد، تورم نقطه به نقطه یعنی تورم فروردین سال جاری نسبت به فروردین سال گذشته، به ۵۵.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
۱۷ اردیبهشت بعد از انتقاد‌های متعدد به مرکز آمار در مورد حبس داده‌های تورم، این مرکز صرفا تورم خوراکی فروردین را منتشر کرد. در روز‌های اخیر خبر‌هایی مبنی بر تورم ۷۰ درصدی در فروردین ماه امسال به گوش رسید. موضوعی که منجر به واکنش مرکز آمار و بانک مرکزی شد. در نهایت هم ۲۹ اردیبهشت مرکز آمار داده‌های تورم فروردین را منتشر کرد. حالا گزارش جدید مرکز آمار نشان می‌دهد که در بازه نقطه به نقطه، وضعیت تورم در فروردین ماه، چندان خوب نبوده است.
مرکز آمار به‌طور کلی می‌گوید تورم نقطه به نقطه در فروردین ماه ۵۵.۵ درصد بوده. اما تورم زیربخش‌ها به مراتب بالاتر از این است. به‌طور مثال، تورم فروردین امسال نسبت به سال گذشته در بخش هتل و رستوران ۸۶ درصد، در بخش خوراکی نزدیک به ۸۰ درصد، در بخش حمل و نقل ۶۴ درصد و در بخش بهداشت و پوشاک نیز ۵۴ درصد گزارش شده است.
تورم خوراکی‌ها چقدر شد؟یکی از معیار‌های پایین یا بالا بودن رشد قیمت‌ها، مقایسه است؛ مقایسه‌ای که نشان می‌دهد رشد نسبی قیمت‌ها در چه وضعیتی قرار داشته است. رشد قیمت‌ها در سال گذشته عمدتا از مسیر قیمت خوراکی‌ها بوده و به نظر می‌رسد همچنان در این ماه نیز سهم بالایی داشته باشد. پیش از این تورم ماهانه اعلام شده از سوی مرکز آمار نیز موید همین نکته بوده است. این مرکز تورم خوراکی فروردین را ۳.۷ درصد برآورد کرده بود.
پیش‌تر براساس داده‌های مرکز آمار نوشته بود که در این میان گروه‌های مختلف تورم گروه خوراکی‌ها، تورم ماهانه میوه و خشکبار ۱۵.۳ درصد است که نشان از رکوردداری آن می‌داد. اما تورم شیر، پنیر و تخم‌مرغ در حد ۰.۳ درصد گزارش شده بود که بعد از سبزیجات (۰.۲ درصد) کمترین تورم بود. در این مقطع تورم گوشت قرمز و ماکیان ۵.۳ درصد گزارش شده بود.
در گزارشی که مرکز آمار در ۱۷ فروردین منتشر کرده بود، در دو بخش اصلی، حمل‌ونقل و آموزش تورمی برابر با ۸.۶ درصد و ۰.۳ درصد دیده می‌شود.
تورم ۷۰ درصد نیست؟ماجرای تورم ۷۰ درصدی چیست؟ ۲۷ اردیبهشت بود که یک منبع آگاه به سایت «اکوایران» گفته بود: «تورم فروردین برابر با ۵.۲ درصد بوده و دومین رکورد را در بازه ده ماهه رقم زده است.» این سایت می‌نویسد: «بررسی‌ها هم نشان می‌دهد این تورم در بازه ۲۴ سال گذشته بی‌سابقه بوده؛ به این معنا که در دو دهه اخیر، هیچ‌گاه تورم ماهانه فروردین، به این سطح نرسیده بود و همواره پایین‌تر از ۵ درصد گزارش می‌شد. هر چند ماه قبل‌تر، یعنی اسفند ۱۴۰۱، رشد قیمت‌ها برابر با ۶ درصد بوده، اما تورم فروردین امسال در نوع خود یک رکورد مهم محسوب می‌شود.»
موضوعی که مورد نقد دولت قرار گرفت. سایت دولت نوشت: تورم نقطه‌ای ۷۰ درصدی فروردین صحت ندارد. این سایت با استناد به تورم ۵۵ درصدی مرکز آمار که عصر روز جمعه منتشر کرده بود، نوشت: «به گزارش مرکز آمار ایران، بر اساس موارد مختلف قانونی شامل ماده ۳ قانون این مرکز، ماده ۱۰ قانون احکام دایمی برنامه‌های توسعه کشور و مصوبات مکرر شورای عالی آمار، مرکز آمار ایران مرجع رسمی و متولی تولید و انتشار آمار‌های رسمی کشور مانند حساب‌های ملی (رشد اقتصادی) و شاخص‌های قیمت (نرخ تورم) است و در تمامی گزارش‌های رسمی باید به اعداد این مرکز استناد شود.
در حالی که تاکنون بانک مرکزی هیچ‌گونه آماری را در خصوص تورم فروردین ماه سال ۱۴۰۲ منتشر نکرده برخی گزارش‌های منتشر شده به نقل از افراد آگاه در بانک مرکزی خلاف واقع و فاقد اعتبار است.»
راه جلوگیری از تورمسهشنبه ۱۹ اردیبهشت بود که وزیر امور اقتصادی و دارایی خبر از بسته‌ای می‌دهد که قرار است با بند‌های ده‌گانه خود تورم را کنترل کند. احسان خاندوزی می‌گوید: بسته‌ای در راستای مهار تورم و رشد تولید، کاهش بدهی‌های دولت، انضباط مالی و توقف بدهی‌های جدید و تعیین تکلیف بدهی‌های قدیم، کاهش ناترازی‌های ارزی و ... تهیه شده و در حال تکمیل است.
البته او از جزییات این «بسته ۱۰ بندی» هیچ اطلاعاتی نمی‌دهد؛ اما به صورت کلی می‌گوید: «برنامه کاهش بدهی‌های دولت، انضباط مالی و توقف بدهی‌های جدید و تعیین تکلیف بدهی‌های قدیم، کاهش ناترازی‌های ارزی و برنامه‌های تحریک رشد اقتصادی و هدایت اعتبارات در این بسته پیش‌بینی شده است.»
خاندوزی می‌افزاید: «در این بسته برنامه عرضه دارایی‌های مالی جدید را هم در نظر گرفته‌ایم و مدیریت انتظارات برای افزایش سرمایه‌گذاری خارجی و دیپلماسی اقتصادی هم لحاظ شده است.» او اضافه می‌کند: «پنج مورد از این بسته به مهار تورم مرتبط است و پنج مورد نیز در خصوص رشد تولید اقداماتی را در نظر گرفته است. در این بسته همچنین برای مدیریت شوک‌های ارزی ۱۶ اقدام در نظر گرفته شده است و تمامی دستگاه‌های اقتصادی کشور در این زمینه مسوولیت‌هایی را به عهده دارند.»
پیش از این و در نهم فروردین ماه سال جاری، ابراهیم رییسی در دولت خبر از تشکیل «کارگروهی» می‌دهد که موظف است دست به «رصد اقدامات تورم‌زا» بزند. البته در پنجم مهرماه سال گذشته نیز دولت از کمیته مشابهی با عنوان «کمیته رصد و کنترل تورم» سخن گفته بود. حالا یک «بسته» جدید در راستای تحقق شعار سال توسط دولت تصویب شده و قرار است اجرا شود.
اما نسخه مهار تورم چیست؟ آلبرت بغزیان می‌گوید: اولین راهکار برای مهار تورم ادامه روند مذاکرات و احیای برجام است. او می‌گوید: اما دومین راهکار ورود پول‌های بلوکه شده است. از نگاه او سومین راهکار رفع ناترازی و انضباط دولت و سرمایه‌گذاری خارجی است.
اما عبدالناصر همتی، رییس کل بانک دولت روحانی معتقد است راه کنترل تورم، نرخ بهره سیاستی، کنترل نقدینگی، بسترسازی افزایش تولید، کنترل ناترازی بودجه، ثبات نرخ ارز و کنترل انتظارات است.
منبع: فرارو
کلیدواژه: قیمت دلار تورم قیمت طلا و ارز قیمت موبایل تورم نقطه به نقطه تورم فروردین تورم ۷۰ درصد فروردین ماه نشان می دهد بانک مرکزی درصد گزارش سال گذشته مرکز آمار خوراکی ها مهار تورم ۷۰ درصدی ماه سال قیمت ها ۳ درصد ۵ درصد
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت fararu.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «فرارو» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۷۷۹۳۷۳۱ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
غذا‌های ورزشکاران در بازی‌های المپیک ۲۰۲۴ پاریس؛ ۶۰ درصد خوراکی‌ها بدون گوشت خواهد بود
به گزارش صدای ایران از یورونیوز،غذای بازی‌های المپیک ۲۰۲۴ پاریس ترکیبی از نان تازه پخته‌شده، پنیر‌های خاص و انواع سبزیجات خواهد بود. البته غذا‌های لذیذی که توسط سرآشپز‌های مشهور فرانسوی تهیه شده‌اند نیز در منو گنجانده شده است.
در طول بازی‌ها، روزانه حدود ۴۰ هزار وعده غذا برای بیش از ۱۵ هزار ورزشکار از ۲۰۰ کشور مختلف که در دهکده‌ی المپیک مستقر هستند، سرو می‌شود.
بازدیدکنندگان نیز می‌توانند در مکان‌های مختلف بازی‌ها از خوراکی‌های مخصوصی که به همین منظور تهیه شده، لذت ببرند.
شرکت فرانسوی خدمات غذایی Sodexo Live که مسئولیت پذیرایی در دهکده المپیک و ۱۴ مکان بازی‌های پاریس را برعهده دارد، اعلام کرده که ۵۰۰ دستور غذای مختلف تهیه کرده است.
بخش قابل توجهی از این غذا‌ها در رستوران بزرگ دهکده المپیک که ظرفیت پذیرایی از ۳۵۰۰ ورزشکار را دارد، سرو خواهد شد. این رستوران قرار است به عنوان بزرگترین رستوران جهان شناخته شود.
ناتالی بلون-سابو، مدیرعامل جهانی شرکت Sodexo Live در این خصوص به خبرگزاری آسوشیتدپرس می‌گوید: «مطمئنا برای ورزشکاران غذا‌های کلاسیکی مانند پاستا نیز وجود خواهد داشت، اما در کل غذا‌ها با طعم و عطر فرانسوی همراه خواهند بود.»
همچنین ورزشکاران به غرفه‌های غذای «بگیر و برو» دسترسی خواهند داشت که یکی از آنها به طور خاص به غذا‌های فرانسوی اختصاص دارد که توسط سرآشپز‌ها تهیه می‌شود.
آماندین شاینو، سرآشپز مشهور فرانسوی که یک رستوران و یک کافه در پاریس دارد، یکی از دستورپخت‌های خود را که بر پایه کروسان است، معرفی کرد.
او به خبرگزاری آسوشیتدپرس گفت: «می‌خواستم دستور غذایی که پیشنهاد می‌دهم، معرف محصولات محلی فرانسه باشد، اما در عین حال می‌خواستم ورزشکاران نیز از آن لذت ببرند. من می‌خواستم یک کروسان پیچ‌خورده درست کنم. بنابراین، کمی پوره کنگر فرنگی، یک تخم‌مرغ آب‌پز و قارچ و کمی پنیر در این غذا خواهیم داشت. این غذا هم گیاهی است و هم اشتهاآور.»
شاینو همچنین در ادامه می‌افزاید: «هر روز در طول بازی‌ها که از ۲۶ جولای تا ۱۱ اوت برگزار می‌شود، یک سرآشپز برتر از جمله برخی از سرآشپز‌های دارای ستاره میشلن در مقابل ورزشکاران در دهکده المپیک آشپزی می‌کند. بنابراین، آنها می‌توانند با سرآشپز‌ها صحبت کنند و بهتر درک کنند که غذای فرانسوی چگونه است و در نتیجه کمی بیشتر فرهنگ ما را درک کنند و با آن آشنا شوند.»
غذا‌های روزانه با طیف گسترده‌ای از سالاد، پاستا، گوشت کبابی و سوپ همراه خواهد بود. پنیر‌ها شامل انواع باکیفیت از لبنیاتی که با شیر گاو و گوسفند در جنوب غربی فرانسه تهیه می‌شوند خواهد بود. دهکده المپیک همچنین دارای یک نانوایی خواهد بود که باگت تازه و انواع دیگر نان را تولید می‌کند.
تونی دور، نانوایی که در رستوران اصلی دهکده المپیک کار خواهد کرد، می‌گوید: «هدف این است که به ورزشکاران این امکان را بدهیم که برای صبحانه یک باگت داغ بردارند.» دور در ادامه می‌افزاید: «ورزشکارانی که علاقه‌مند هستند، حتی می‌توانند در آموزش‌های روزانه نانوایی شرکت کنند و نان باگت فرانسوی خود را درست کنند.»
به منظور ارائه هر چه بیشتر گزینه‌ها، وعده‌های غذایی ارائه شده بر اساس چهار نوع غذا خواهد بود: فرانسوی، آسیایی، آفریقایی و کارائیب و غذای بین‌المللی.
برگزارکنندگان پاریس ۲۰۲۴ وعده داده‌اند که بازی‌ها را پایدارتر و سازگارتر با محیط زیست کنند و این شامل تلاش‌هایی برای کاهش استفاده از پلاستیک می‌شود. به همین منظور، رستوران اصلی دهکده فقط از ظروف قابل استفاده مجدد استفاده خواهد کرد. علاوه بر این، برگزارکنندگان می‌گویند تمام وعده‌های غذایی بر اساس محصولات فصل خواهد بود و ۸۰ درصد آن محصولاتی هستند که در خود فرانسه تولید شده‌اند.
فیلیپ وورتز، رئیس بخش غذا و نوشیدنی کمیته پاریس ۲۰۲۴، می‌گوید: «غذا‌های گیاهی ۶۰ درصد از موارد برای بازدیدکنندگان در مکان‌های برگزاری را تشکیل خواهد داد که از جمله می‌توان به هات داگ گیاهی اشاره کرد.»
مدیررسانهای پرسپولیس: سپاهان به جای شکایت بیجا، عذرخواهی کند